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西达摩和耶加雪菲咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种风味特点介绍

来源: 作者:未知 2025-12-07

编辑最后更新 2025年12月07日，m.gafei.com授权转载《西达摩和耶加雪菲咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种》咖啡知识内容，西达摩和耶加雪菲咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种有关的风味和产地信息。西达摩和耶加雪菲咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种 在埃塞俄比亚的日曬豆裡，通常會發現一些雜質，如小石頭或樹枝之類的外來物所以在研磨時要特別注意 西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生

m.gafei.com授权转载《西达摩和耶加雪菲咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种》咖啡知识内容，西达摩和耶加雪菲咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

西达摩和耶加雪菲咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种

在埃塞俄比亚的日曬豆裡，通常會發現一些雜質，如小石頭或樹枝之類的外來物所以在研磨時要特別注意
 
西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味

干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。
 
湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。
 
口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。
 
推荐制作方式：手冲、法压、爱乐压。手冲研磨度：3.5度，水温：90度。

2017-01-16 14:39:40
文章标签: 达摩 耶加 雪菲 咖啡豆 风味 描述 口感 处理 研磨 刻度 来书生活网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 处女座 狮子座 巨蟹座 狮子座 双鱼座 射手座 金牛座 星座大预言 白羊座 来书生活网 处女座 摩羯座 巨蟹座 双鱼座 双子座 射手座 金牛座 白羊座 水瓶座 来书生活网 处女座 摩羯座 天秤座

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