乌干达精品咖啡豆的风味产地口感风味描述处理法研磨刻度风味特点介绍 12月06日更新

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m.gafei.com授权转载《乌干达精品咖啡豆的风味产地口感风味描述处理法研磨刻度》咖啡知识内容，乌干达精品咖啡豆的风味产地口感风味描述处理法研磨刻度有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

乌干达精品咖啡豆的风味产地口感风味描述处理法研磨刻度

乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性

酸度（明亮度）（1-10）：8

味道（层次感）（1-10）：8.5

口感（醇厚度）（1-5）：4

余味（残留度）（1-10）：8.1

平衡性（1-5）：0

基础分（50）:50

总分（最大100）:85.2

强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和

只要生豆不是以及转百或泛黄，大体上都能有不错的产区风味表现，有着低沉的水果熟香、如红酒的滋味，加上厚实的醇厚度，与某些风味调性低沉的肯尼亚豆相近，不过还会带点温和的土壤味，因此在风味特性上与东非其他产国的差异较大，反而有点类似亚洲印尼苏拉维西•托拿加咖啡以及爪哇国有庄园咖啡