m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡豆的口感风味描述种植环境》咖啡知识内容，埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡豆的口感风味描述种植环境有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡豆的口感风味描述种植环境

埃塞俄比亚的分級制度還是非常落後，所以以等級來分，可以分為特等(通常是指水洗式的Yirgacheffe和Sidamo)1級2級3級4及到5級

西达摩省／Korate 合作社

种植海拔：未知

生豆品种：未知

生豆处理：日晒 Dry-Process

品质分级：Gr.3／有机认证／雨林保护联盟认证

采收年份：2008年

西达摩与耶加雪菲一样，精品咖啡豆产区皆采用有机种植，人工采摘，以确保咖啡的健康与优质风味。值得一提的还有西达摩咖啡的咖啡因含量较低，也被称为天然的低咖啡因咖啡。

水洗西达摩生豆呈浅绿色，入口明显有柑橘味略带莓果香，以及令人愉悦的优雅酸甜味、葡萄甜香与巧克力的余韵。