m.gafei.com授权转载《咖啡用多少度的水冲不同的品种用哪种程度的水温》咖啡知识内容，咖啡用多少度的水冲不同的品种用哪种程度的水温有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
咖啡最佳的饮用温度是摄氏８５～８８度。一杯好咖啡，在温度高低时的口感表现应该是一致的，这也是为什幺咖啡的测试鉴定师，会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。
一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为咖啡本质的不稳定性，所以大多鼓励趁咖啡热时就饮用，以另一个角度来谈，当一杯热腾腾的咖啡在你的面前时，趁热饮用则是咖啡的礼节。
煮咖啡的时间大约是10分钟左右，当你闻到香气四溢的咖啡味时，就可以停火取用了
大多数人喜欢在咖啡中加入牛奶，在张明看来，这并非一个恰当的做法。张明对现场观众解释，把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。因此，最好饮用黑咖啡，如果觉得太苦了，可以加入蜂蜜或者弱碱性的益生糖。此外，不少人觉得咖啡喝多了容易上火，其实是个误解。张明称，黑咖啡可以护肝护胃，并且十分益于利尿，能够加快体内循环。因此，喝咖啡非但不上火，反而可以降火
2017-01-22 13:53:36
