赞比亚咖啡风味描述特点品种产地区处理法口感风味特点介绍

咖啡源自非洲的埃塞俄比亚，其后辗转到中东阿拉伯地区的也门，所以有人称之为“阿拉比卡”。之后，流传到印度尼西亚爪哇岛，从那里又到了拉丁美洲。

　　
非洲咖啡早先生长在刚果、乌干达等地,为罗伯斯特咖啡。还有一种在利比里亚生长，为利比里卡。1753年，瑞典植物学家卡尔·范·林内将咖啡分为了三大原种，阿拉比卡咖啡(约占世界咖啡总量的70%)、罗布斯塔咖啡(原占世界咖啡总量的25%)，还有现在几乎没人问津的利比瑞卡咖啡。