走出非洲肯尼亚咖啡的生长状况风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《走出非洲肯尼亚咖啡的生长状况》咖啡知识内容，走出非洲肯尼亚咖啡的生长状况有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

得到的答案是，肯尼亚虽与咖啡古国埃塞俄比亚接壤，但迟至二十世纪初因英法势力介入，肯尼亚才大搞咖啡栽植业。有趣的是埃塞俄比亚是浑然天成的古优品种，无需借助品种筛选与基因工程，且不施用化学肥和农药。而肯尼亚恰恰相反，不仅咖啡品种全为选拔或混血改良品种，还独钟化学肥、农药与暴晒式的无机栽种法。竟然所产咖啡的味谱非但不粗俗，还非常的细腻，酸质明亮多变，甜感与厚实度上佳，干净度还胜得过一般列国。而这主要归功于肯尼亚的品种筛选并加以混血改良的杰出品种：SL28/SL34，以及独步全球的双重发酵水洗法。