m.gafei.com授权转载《全球首家机器人咖啡厅仅透过机器手臂来调制咖啡》咖啡知识内容，全球首家机器人咖啡厅仅透过机器手臂来调制咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
《Business Insider》引述《Eater》网站报导指出，23岁的大学辍学生Henry Hu打造的机器人咖啡厅─Cafe X，已在1月30日于旧金山Metreon购物中心开始营业！这家咖啡厅的特色就在于没有人类员工，仅透过六轴机器手臂来为顾客冲泡咖啡顾客可以透过咖啡厅旁的互动机台或是指定App来订购咖啡，目前仅提供咖啡(coffee)、拿铁以及卡布奇诺的选项。即便如此，它的工作效率却很惊人，平均一分钟可以调配100~120杯咖啡(速度会受咖啡订单的难度影响，订购时顾客可以选择咖啡豆种类，另外也可指定牛奶或其它添加物的份量)
关于这个新闻，有几个值得探讨之处。就顾客来说，Cafe X无法提供人际互动的温暖，就此来看，人类服务员仍有优势；虽然效率高，在人潮比较汹涌的时候，Cafe X也很可能会出现大排长龙的景象；就提供Cafe X进驻的场所来说，初期将颇具可看性，长期来看则可以节省不低的人事成本支出。而就咖啡厅本身提供的服务来说，较少的咖啡选项，目前仍是它不可逃避的缺点，但相信这一点透过后续持续开发，终将被克服
2017-02-03 09:43:08
