哥伦比亚慧兰咖啡的特点口感处理法研磨刻度品种简介风味特点介绍

咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上，这个区域是群山环绕的山丘地，栽植海拔在1500公尺以上，哥伦比亚境内最重要河流会合于此，带来相当丰富的水资源及水气，是该国最著名的精品咖啡产区。

该区向来都是哥伦比亚生产好咖啡的大穀仓，许多获得哥伦比亚COE(Cup of excellence)竞赛大奖的农家都位于此区块。

哥伦比亚共有17行政区域生产咖啡，而在2006年COE竞赛中23个得奖庄园中，就有17个来自慧兰省。

2011年SCAA「年度最佳咖啡」(Coty)也出自慧兰的卡杜拉(第八名)。2013年WBC冠军得主美国选手Pete Licata，选用的比赛用豆是慧兰省春天庄园的，庄园主叫Arnulfo Leguizamo，曾经获得过哥伦比亚COE冠军。

哥伦比亚的慧兰咖啡，很多人都并不陌生，慧兰为哥伦比亚精品咖啡的代表。圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区。

因为位于山崖地带，交通基础设施十分不完善。此外，该地区由于频繁的内战，咖啡生豆运送中被盗被抢事件经常发生的地区之一。

圣奥古斯汀具备生产高级咖啡自然环境，丰富的地下水，肥沃的火山灰土壤，适宜的海拔高度，丰富的降水量和适宜的日照量等，是适合生产最高品质咖啡的十分有利的环境。慧兰地区的咖啡品牌为“Huila”