m.gafei.com授权转载《米吉咖啡》咖啡知识内容，米吉咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
藏身于28层的“米吉咖啡”，可谓大隐隐于市，将整个城市的烦嚣踩在脚下。而店内，则是带着田园气息的安静空间，私密且开扬，令人一坐下就觉得来对了地方。
主理的两位男士，曾经都是品牌企业的上班族，基于对咖啡的热爱，辞掉了工作，开设了这间楼上楼的咖啡店。看着墙上挂着的权威认证证书，你就会知道，他们真的是投入了时间与精力，在咖啡这条路上已经身经百战。
店内的冰滴咖啡不妨一试
他们所使用的是自家烘的精品咖啡豆，每日会有8款豆以上可以选择。目前有埃塞俄比亚的水洗耶加雪菲和西达摩g1、印尼GAYO曼特宁G1、苏门答腊曼特宁G1、黄金曼特宁、哥斯达尼加黑蜜处理豆、哥伦比亚的娜玲珑，还有云南晶工庄园的精品豆。在这批豆中，咖啡师Paul就推荐国货。来自云南的这批豆有蜂蜜、香草、坚果与巧克力的味道，在风味上与哥伦比亚的咖啡豆有得一拼，也拥有超高的品质，丝毫不逊色于世界各大产区的出品。喝惯了国外产区的豆，换一下国货口味，应该是不错的选择。
店家的烘豆房就在店中的一个小房间里，如果想深入了解烘豆的知识，可以直接进去观摩，或者报读店内的培训课程，喝咖啡，学咖啡，两不误也。
品鉴指引：米吉咖啡
地址：广州市越秀区寺右新马路
2017-02-15 13:48:41
