m.gafei.com授权转载《印第安咖啡花式咖啡制作教程配方与手法》咖啡知识内容，印第安咖啡花式咖啡制作教程配方与手法有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
印第安咖啡属于比较纯粹的花式咖啡，因此对基底的黑咖啡要求较高。最好能使用不超过七天的深烘焙新鲜咖啡豆来萃取。萃取时根据设备条件差异，尽量制作一杯又纯又浓的黑咖啡。当然如果能制作意式浓缩是在理想不过了。准备好黑咖啡后，将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入新鲜深烘培的的咖啡豆做出的黑咖啡和红砂糖10克，充分搅拌。不用红砂糖，也可使用黑砂糖、蜂蜜也可。最后只添加少许盐巴就能使可口的牛乳甘味更加明显。只要一点点就足够。大拇指指甲的面积那么大的一把小勺，而盐只有勺子的3/4，你大概能测算出这份盐的数量吗?倒满宽口杯后再啜饮印第安咖啡，身心都可得到无限温暖印地安咖啡购买成对有把咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。
啜饮，身心都可得到无限温暖。
基 底：深焙咖啡
1、把纯牛奶加热。
2、咖啡粉（深烘焙的味道会更香醇）与红砂糖混合备用。
3、把沸腾后的牛奶倒入混合好的咖啡粉与红砂糖中，再加入少量盐搅拌。
等咖啡粉沉淀下来就可以喝了，可以用滤纸把咖啡粉过滤掉。把红砂糖换成白砂糖或蜂蜜也没当然，只是味道会有点不同。当然，要是放蜂蜜就得等咖啡凉点了，不然蜂蜜该发酸了。 也可以先煮杯意式浓缩咖啡与热牛奶混合。突然有个想法，要是把纯牛奶放在虹吸壶里煮这杯浓缩咖啡又会是什么后果呢，不知道什么时候会有人告诉我结果，或是我哪天心血来潮自己试试，呵呵。。。记得一定要加盐哟！！！就是这点点盐让糖的甜味和牛奶的奶香更加别致，也让咖啡的苦味多了份别样的倔强
2017-02-22 14:17:57
