世界咖啡庄园肯尼亚地：SASINI庄园咖啡起源发展历史文化简介风味特点介绍

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　　【新豆上市】SASINI庄园 肯尼亚PB

　　

　　地区：农场位于肯尼亚中部高地

　　

　　?锡卡区，首都内罗毕东北

　　

　　?阿伯代尔的山

　　

　　?基里尼亚加区附近的肯尼亚山

　　

　　庄园名称：

　　

　　?Sasini庄园

　　

　　品种：Ruiru 11，阿拉比卡和波旁品种

　　

　　海拔：1700米

　　

　　等级：圆豆

　　

　　处理：水洗处理，豆子分级，瑕疵豆经过手选。

　　

　　收获日期：早期作物：4至9月，主要季节：10至12月

　　

　　杯测：干净，明亮的酸度，body醇厚，蜂蜜和淡淡的柑橘香味，花生太妃糖风味。非常甜美，圆润，水果风味突出。

　　

　　肯尼亚的气候和地理条件为优质咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件，它位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、苏丹交界，东南濒临印度洋，海岸线长536 公里。境内多高原，平均海拔1500 米。中部的基里尼亚加峰(肯尼亚山)海拔5199米，山顶有积雪，为非洲第二高峰。全境位于热带季风区，但受其地势较高的影响，为热带草原气候，降水季节差异大。沿海地区湿热，高原气候温和，全年最高气温为摄氏22-26℃，最低为10-14℃。肯尼亚咖啡豆是当地的支柱产业，肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100 米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中，是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。