杏仁香气的布隆迪罗精品咖啡豆品种种植市场价格简介风味特点介绍

　　本批次属于波旁种微批次

　　

　　【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰，，海拔非常高，甚至有超过2000公尺以上的山区，土壤肥沃，砾土土质，非常适合咖啡生长，公认是蒲隆地最好的咖啡处理厂。

　　

　　豆子参数：

　　

　　国家：布隆迪

　　

　　生长： 1750 公尺

　　

　　产区：Kayanza Kabuye

　　

　　烘焙程度：中度烘焙

　　

　　处理方式：传统湿法处理

　　

　　品种：波旁种

　　

　　处理厂：帕恩甲处理厂

　　

　　风味：柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气

　　

　　酸度（明亮度）（1-10）：不适用

　　

　　味道（层次感）（1-10）：不适用

　　

　　口感（醇厚度）（1-5）：不适用

　　

　　余味（残留度）（1-10）：不适用

　　

　　平衡性（1-5）：不适用

　　

　　基础分（50）:不适用

　　

　　总分（最大100）:不适用

　　

　　强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。

　　

　　建议烘焙程度：full city

　　

　　对比：与肯尼亚咖啡非常类似

　　

　　布隆迪的咖啡于20世纪30年代由比利时人引入,已有70多年的种植历史,现种植面积约6万公顷,主要形式为家庭农户种植。目前布隆迪有近80万农户从事咖啡种植。布隆迪的咖啡主要种植在海拔1250～2000米的山区,白天热,早晚凉,非常适宜咖啡生长,而且所产咖啡品质较好

　　

　　隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。

　　

　　布隆迪是一个位于非洲东部与中部交界处的内陆小国，横跨尼罗河与刚果流域，地貌以丘陵和山地为主，具有优秀的咖啡种植海拔高度。布隆迪的咖啡种植历史并不长，其咖啡种植业完全以小型家庭农场的形式进行，品质上差异性很大，并且常年的战乱与社会动荡也使得其咖啡种植业非常混乱。但不得不承认这里拥有出产高品质咖啡的潜力

　　

　　布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。