营业逾67载后继无人 大华海南传统咖啡店结业风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《营业逾67载后继无人 大华海南传统咖啡店结业》咖啡知识内容，营业逾67载后继无人 大华海南传统咖啡店结业有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

槟城又一家营业逾67载的“大华”海南传统咖啡店，在后继无人的情况下结束营业。

乔治市鸭加律的“大华茶室”是老槟城所熟悉的一家传统海南咖啡店。这家咖啡店从1950年代英殖民地时期开始营生到现在。

 

过去几十年来，咖啡店里的桌椅依旧保留上世纪五六十年代的木家具特色，墙壁上悬挂着几张海南家属的黑白照，非常亲切。

每天上午，顾客在这里饮茶、喝咖啡、吃半生熟鸡蛋加烤面包以及店前一档驰名的广式云吞面，感觉就像回到从前的槟城住家那样温馨自在。

如今百物喊价的槟城，一杯咖啡乌已涨到1令吉20仙不等，但在人情味浓厚的大华咖啡店里，一杯香浓的海南咖啡乌，依旧只卖1令吉。

今年85岁高龄的咖啡店业者陈兴泉告诉《光华日报》记者，他出生在泰国，5岁开始跟父母搬来槟城这间老屋子经营海南咖啡，一转眼已60多年，父母亲都已相继离世多年。

陈老先生育有7个儿女，孩子都各有自己的事业和家庭，老房子留有太多他的回忆，多年来他都一直默默经营父母留下来的咖啡店。

“我老了，孩子们劝我退休。今天是咖啡店营业最后一天。下来，我也不知道怎样过日子……”

老先生説，他其中一名儿子，可能使用老店经营面包生意。店前卖云吞面的老夫妇，会把档子转到附近咖啡店继续营业。