m.gafei.com授权转载《巴西夫妻档 不当白领 改种咖啡》咖啡知识内容，巴西夫妻档 不当白领 改种咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
阿尔梅林（右）与丈夫西奎拉 路透
这对巴西夫妇的打拼故事，或许可以写成好莱坞电影剧本。
阿尔梅林（Juliana Armelin）与丈夫西奎拉（Paulo Siqueira），在2010年决定彻底改变人生，两人同时辞去在圣保罗的顶尖白领工作，然后搬到离市区七小时路程的乡下农场，开始他们人生的第二事业─种植咖啡。
七年后，他们打败众多享有盛名的咖啡农场，连续两年夺得巴西最高荣誉的年度咖啡大奖。
西奎拉在领得意大利知名咖啡商Illy颁发的大奖后，接受路透访问时说：“我无法想像，我们能在这么短时间内达到目前成就。”
一旁的太太阿尔梅林说：“我常说我们在咖啡上的资历不够，只有一些片段努力罢了。”
这对夫妻在大学求学时相遇，他们都毕业于巴西顶尖大学圣保罗大学的工程科系，然后一同赴美在芝加哥大学布斯商学院攻读企管硕士，学成后返国在圣保罗工作。
阿尔梅林曾在著名企管顾问公司麦肯锡（Mckinsey）工作，而西奎拉则投入金融业，先后在瑞士信贷（Credit Suisse）与投资机构Vector当基金经理。
他们会投入咖啡豆种植业，起因于阿尔梅林的父亲想要开始生产咖啡豆。
阿尔梅林表示：“我帮他做研究，然后喜欢上这个点子。之前我们已经有一起经营生意的想法。”
在评估过可行性后，他们买下位于咖啡产区Cerrado Mineiro的一座农场，面积将近210公顷。西奎拉回忆道：“那是一座乳牛牧场，只有牧草。”
他们在2011年种下第一批咖啡树，两年后采得首批咖啡豆，并在2015年迎来首次丰收。一年后，他们便第一次获得大奖。
这座农场使用最先进设备，采100%灌溉与全机械式收成。阿尔梅林表示：“我们做了很多研究，向许多精通生产优质咖啡豆的专家请教，照他们建议的方式去做。有些人说我们是傻瓜，才会想来种咖啡。我们也常说‘是的，我们的确是’。”
他们尽可能申请有政府担保的贷款，借钱购买农场上所有设备。阿尔梅林笑道：“我们欠的债，这辈子都还不完。”农场目前产量有八成供出口，许多直接销售给美国的精品咖啡商。
尽管如此，这对夫妇不建议别人效法他们。阿尔梅林表示：“就算你有资金，但这真的不容易。种植咖啡需要投入极大的心力。”
她同时强调两人合作无间，她负责打点财务，西奎拉负责管理农场。但两人没有一丝后悔。她说：“我们可能会种一辈子的咖啡。”
2017-04-03 13:02:37
