m.gafei.com授权转载《星巴克首推中国单一产区咖啡豆(二)》咖啡知识内容，星巴克首推中国单一产区咖啡豆(二)有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
以爱耕耘，致敬中国咖啡种植者
星巴克云南咖啡种植者支持中心在2012年12月落成于云南省普洱市，是星巴克亚洲首个、全球第六个咖啡种植者支持中心。在云南省农科院和当地政府的支持下，该中心为所在产区的咖啡农提供免费的咖啡种植、加工等知识培训和技术支持，同时推进“咖啡和种植者公平规范”（C.A.F.E. Practices）的培训和认证。这一全球广泛认可的咖啡知识体系和种植规范，指导星巴克与云南咖啡农持续提高咖啡品质的同时，推进长期可持续的咖啡种植，以提高社会、经济和环境保护的标准。
4年间，星巴克云南种植者支持中心累计培训近10000人次，超过1200个咖啡农场通过了C.A.F.E. Practices认证，总种植面积逾11000公顷。其中，仅2016一年，就有576个农场通过认证。同样深受当地咖啡农热烈欢迎的，还有星巴克在咖啡生豆初加工厂所创新采用的看板管理和优质优价等策略，让优选的云南咖啡豆从种植、收购到加工均能得到应有的呵护。此次，有着稳定而易于识别的独特风味的星巴克®云南咖啡豆的问世，无疑是星巴克对成千上万云南咖啡农辛勤耕耘的最好致敬。
“星巴克云南咖啡项目旨在为当地社区带来积极变化，我们很高兴看到这一美好愿景正在有条不紊地转化为现实成就。”星巴克中国首席执行官王静瑛表示，“未来，我们将继续以云南咖啡种植者支持中心为平台，通过分享星巴克对优质咖啡的独到理解、专业知识和技术，与云南咖啡产业共同发展；借助星巴克在全球咖啡行业的领导地位，将卓越的云南咖啡呈现给中国乃至全球市场。”
此前，星巴克首款采用中国云南咖啡豆和其他产区咖啡豆拼配而成的综合咖啡豆——凤舞祥云综合咖啡，自2009年推出以来已赢得许多咖啡爱好者的喜爱。
2017-05-05 19:33:13
