m.gafei.com授权转载《美国代餐粉 Soylent 又拿到一大笔钱，要进超市和咖啡馆》咖啡知识内容，美国代餐粉 Soylent 又拿到一大笔钱，要进超市和咖啡馆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
做代餐食品的 Soylent 最近拿到了一笔由 Google Ventures 领投的 B 轮 5000 万融资。
加上这笔融资，Soylent 现在一共已经拿到了 7400 万美元的融资。新拿到的这笔钱，Soylent 会用于扩张全球市场并在线下超市和咖啡馆推广它的代餐产品。
目前 Soylent 还没有公布其具体的线下分发渠道，它的代餐产品只能在其官网和亚马逊上买到。
不过本周三 Soylent 的 CEO Rob Rhinehart 还是在采访中提到过想要把 Soylent 变成像咖啡一样常见的食品。
目前这家公司已经推出过便携式瓶装版的代餐饮料、每支能提供成人每天所需能量的 1/8 的能量棒及代餐粉。
但过去一年它过得并不太轻松。
去年 8 月在 Soylent 推出能量棒一个多月后就发生了食品安全问题。去年 9 月陆续开始有用户反馈食用了能量棒之后出现身体不适。Soylent 公司在去年 10 月从用户手中召回了其余的代餐能量棒。
此外，它的代餐粉在去年也被非盈利机构 As You Sow 指责其有害金属含量超标，可能会对肾、肝和骨髓造成伤害。去年 11 月，因为食品安全问题 Soylent 停售了代餐粉产品。
对于这些负面新闻目前 Soylent 称自己产品的销售并没有受到太多影响。今年第一季度它的净收入较去年同期增长了一倍，据彭博社报道，有熟悉这家公司的人士透露 Soylent 每个月的销量达到 200 万份。
不过目前在食品类的创业公司中，做代餐食品的公司并没有成为主流。
去年 6 月 CBInsights 公布的一份数据显示，过去 4 年统计的 119 家食品创业类公司中想研发出新型食物的创业公司也不少，但像 Soylent 这样做代餐食品的公司占比并不高，类似的公司数量只占了 2%。
其余大部分研发新型食物的创业公司做的都是像 Hampton Creek、Impossible Food 等公司这样，在实验室里用植物培养健康低消耗的肉类食物。
题图 Pixabay
2017-05-06 12:17:51
