m.gafei.com授权转载《咖啡奶泡》咖啡知识内容，咖啡奶泡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

奶泡的原理很简单，不过就是牛奶与空气细密结合的产物，制作奶泡的方式便是将空气打入奶泡中。奶泡的作法分为冷热两种，热奶泡是用咖啡机的蒸汽嘴，将蒸汽打入牛奶，一方面加热，一方面产生奶泡；冷奶泡是用奶泡器手工制作的。