到底谁是第一个喝猫屎咖啡的人？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《到底谁是第一个喝猫屎咖啡的人？》咖啡知识内容，到底谁是第一个喝猫屎咖啡的人？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

Kopi Luwak意思是麝香猫咖啡，做为印尼当地最具特色的咖啡文明于世，也是现今最贵的咖啡。独特的“制作”过程也许很多人听后便无从下口，但它承载着印尼当地咖啡独特的韵味，喜爱的人也是络绎不绝。

相传在殖民地时期，猫屎咖啡是又当时看管园林工人发现的。由于当时种植咖啡的院主，不允许干活的工人在树上采摘自己的咖啡果实，他们只能搜集偷偷溜进院内偷吃咖啡果的麝香猫粪便，将其清洗干净，并挑出可食用的咖啡豆，咖啡豆在麝香猫的消化系统内发酵，赋予一种特殊的香味，冲出来的咖啡口感也是浓韵得佳。

在上海世博会期间，火船集团更是大力推送猫屎咖啡，12克咖啡粉制成的咖啡价值400元，每日限量15杯仍然满足不了消费者。

看到这里脑海里突然想起当年葛大爷电影里的台词“不求最好，但求最贵！”

“然而没有买卖就没有杀害”，在利益和市场大量需求的驱动下，将那些可怜的麝香猫关进小笼子里，每日味送大量的咖啡果，用这种残忍的手段提高咖啡的产量。

将自己的利益建立在生命摧残之上，岂不可笑。