m.gafei.com授权转载《乌干达咖啡特点，乌干达咖啡豆介绍》咖啡知识内容，乌干达咖啡特点，乌干达咖啡豆介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性。
非洲是咖啡的两大品种Arabica和Robusta的故乡，而位于非洲东部的享有“高原水乡“和”东非明珠“之美称的乌干达则被许多人信奉为Robusta的发源地。
乌干达是世界上少数几个可以同时种植Arabica和Robusta的国家之一，具有适宜咖啡生长的环境和气候。乌干达地处海拔900-2000米之间，常年气温保持在15℃-28℃。
乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性。
乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国，但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗布斯塔种咖啡树，这在世界上都市罕有的。作为内陆国乌干达大的咖啡种植往往采取套种，在这里咖啡树与粮食作物以及橡胶树夹杂在一起交相辉映，因为自然环境的得天独厚，这里的咖啡平均一年咖啡花两次，这也使得乌干达成为了世界第一大咖啡蜂蜜的生产国。
乌干达有机Bugisu
生产国：乌干达
等级：HB
种植区域：埃尔贡地区，姆巴莱
厂牌：有机Bugisu
处理方法：湿法处理
外观：1.8d/300gr，16-18SCR
品种：未知
注：这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域，海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。
干香气(1-5)：3.2
湿香气(1-5)：3.4
酸度(明亮度)(1-10)：8
味道(层次感)(1-10)：8.5
口感(醇厚度)(1-5)：4
余味(残留度)(1-10)：8.1
平衡性(1-5)：0
基础分(50):50
总分(最大100):85.2
强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和
建议烘焙程度：full city或full city+
对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似
2017-05-25 15:26:48
