m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡园：危地马拉咖啡茵赫特庄园介绍》咖啡知识内容，危地马拉咖啡园：危地马拉咖啡茵赫特庄园介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
茵赫特庄园占地面积为750公顷，其中400公顷位于海拔1500-2000米。剩余的350公顷是原始森林保育区，这片自然区域为农场的特殊微气候，丰盈的土壤，充足的干净泉水提供了坚实的保证。
此外，这片区域是大量植物物种和动物的完美的栖息地，这片森林中的咖啡种植园，确保了咖啡生长的自然生态系统。年降雨量在1800-2000毫米，70%的相对湿度和23°C的平均温度。庄园土壤为火山土壤，肥沃，排水良好，有机质含量高，是咖啡树的乐土。
微气候数据：
年平均气温：22摄氏度
年降雨量：1600毫米
土壤的油脂和主要元素：壤质粘土(粘土，壤土和砂岩的平衡)
相对湿度：75%
遮荫树：印加树(Inga)
采收时间：1-4月
农场数据
处理设备：水洗和日晒
干燥方式：日晒和机器干燥
年产量：5000袋(69kg/袋)
临时工人：101位
长期工人：50位
竞标批次
卡门潘朵拉 Pandora del Carmen - Pacamara ：潘朵拉是得奖帕卡马拉的生长地块。茵赫特庄园有三块帕卡马拉种植地块，巴哈斯, 潘朵拉和巴塔哥尼亚 (海拔最高)。很有趣的是，每年都是海拔居中的地块，平均海拔在1750米的地块产出的咖啡评分略高一点点。
每年茵赫特庄园都只递交这个地块生长的帕卡马拉到竞标拍卖，这个地块按照采摘时间分三个批次，卡门，康塞普西翁，法蒂玛。采收日期的不同，每个批次都有它们不同的性格。
2017-06-13 11:53:20
