萨尔瓦多单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍风味特点介绍

　　El Salvador 萨尔瓦多

 

　　人口：6134000

 

　　大多数咖啡烘焙师，萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的，定义明确的地区，但有人会说，萨尔瓦多本身是如此之小，它可以被归类为一个单一区域，足以明确界定该区咖啡。

 

　　APANECA-ILAMATEPEC MOUNTAIN RANGE

 

　　APANECA-ILAMATEPEC山脉的名声，随著许多竞赛获奖的咖啡，该地咖啡品质无庸置疑。尽管这里的火山活动频繁，最近一次在2005年，圣安娜火山爆发，数年来对其咖啡生产产生巨大影响。这里是萨尔瓦多最大的产区，也可能是最早栽种咖啡。