世界各国咖啡专家聚焦古咖啡林保护与传承风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界各国咖啡专家聚焦古咖啡林保护与传承》咖啡知识内容，世界各国咖啡专家聚焦古咖啡林保护与传承有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

首届云南宾川朱苦拉咖啡论坛17日在朱苦拉村举行。来自美国、法国、印度和埃塞俄比亚等国的咖啡专家聚焦朱苦拉咖啡林及咖啡文化和非物质文化遺产的传承和保护，以及科学发展朱苦拉咖啡的文化品牌。

　　宾川县委书记岳黎松介绍，100多年前，法国传教士田得能在朱苦拉种下一棵咖啡树，让朱苦拉与咖啡结下了不解之缘，村民们除了种植咖啡，还形成了煮咖啡、喝咖啡的传统。

　　目前，朱苦拉现存古咖啡林13亩1134株，其中100年以上的古咖啡树有24株，其余树龄均在60年以上。

　　云南精品咖啡协会秘书长陈德新认为，通过本次论坛促进产学研合作，为朱苦拉咖啡文化产业持续健康稳定发展提供技术支持；处理好发展和保护的关系，转变产业发展方式，大力推进朱苦拉咖啡文化旅游产业发展。

　　据了解，2016年云南省出口咖啡及制品（含焙炒咖啡、速溶咖啡粉）10万余吨、货值约4.72亿美元，同比分别增长50%、15%。其中，速溶咖啡粉重量、货值分别增长29%、65%。