m.gafei.com授权转载《乞力马扎罗AA咖啡豆风味香气简介》咖啡知识内容，乞力马扎罗AA咖啡豆风味香气简介有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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海明威的中篇小说《乞力马扎罗的雪》让乞力马扎罗咖啡风靡世界。这款咖啡经由火山灰孕育，是大自然成就的豆种，豆粒较大且均匀，生豆颜色为灰绿色，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，为坦桑尼亚咖啡豆最顶尖代表之一。
乞力马扎罗(克里曼加罗)产于坦尚尼亚山岳草原地带最适合栽种咖啡的环境中，
乞力马扎罗AA可说是非洲咖啡中非常具有代表性的，
单品的时候一口喝下瞬间强烈的酸味与收敛感的味道最适合提振精神
调配的时候，如果加入哥伦比亚或是巴西，都能提高层次感及丰富度。
香气呈现：烤麻糬般的香气
风味呈现：感受到非常强的酸味
苦味呈现：感受到令人精神振奋绵延不断的喉韵
除了圆豆以外依照筛网的尺寸与豆子重量分为「AA」「A」「B」「AF」「C」「TT」「F」「E」8种等级。
由坦尚尼亚咖啡局负责生产与贩售，以及负责与咖啡相关的活动
因此在有效规划及管理下，其品质在各咖啡输出国中一直能够保有相当不错的名声。
2017-06-24 11:31:28
