m.gafei.com授权转载《印尼苏门答腊咖尤马面曼特宁长豆风味》咖啡知识内容，印尼苏门答腊咖尤马面曼特宁长豆风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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产区介绍：
Gayo Highland - Gayo Mountain位于亚齐萨省苏门答腊的西北部，山地高度为1300-1600米，也是印度尼西亚最高的咖啡生产地区。Gayo山是多个火山和火山湖的组合，其中最着名的咖啡种植区之一位于淡水Lake Lawar。来自火山粘土的新鲜土壤是一种棕色灰色的原始物质，与很多有机物质混合在一起。此外，当地的气候是全年热带雨量充沛。所有这些都是咖啡种植的天然之恩，提供最适合的地理和气候条件。
Gayo山咖啡具有独特的味道和高品质。咖啡豆具有强烈，独特的草药味道，具有轻微的蜂蜜味，适度和均衡的酸度。Gayo山咖啡符合蓝山咖啡作为世界两大最着名的咖啡!
名叫Gayo的咖啡来自当地的Gayo部落。他们全都生活在亚齐省中部的山区，靠近淡水塔瓦尔湖，人们以“Gayo”命名山。在荷兰殖民时代，以大庄园为主的咖啡种植园，但现在当地的绝大多数是当地的伊斯兰教部落。他们将原始生活保留给父权制统治部落;仍然遵循传统的农耕方式。咖啡的产量来自这些小农的约90%。由于山区种植面积小，农民生活条件小，咖啡主要种植粪肥和农家肥，施肥量少。因此，亚齐咖啡生产的咖啡主要是有机咖啡。
名称：苏门答腊咖尤马面曼特宁长豆
产区：盖奥山塔瓦湖Gayo Lake Tawar
处理法：湿剥Wet-Hulled
豆种：阿拉比卡&铁皮卡变种
产地：印尼苏门答腊塔瓦湖
海拔： 1500m-1650
等级： 2筛手选长豆Long Berry / >21 Mesh
风味叙述：口感顺滑，干净，高醇厚度,巧力克风味，甜度均衡
2017-07-09 12:12:50
