m.gafei.com授权转载《印度尼西亚曼特宁咖啡豆简介》咖啡知识内容，印度尼西亚曼特宁咖啡豆简介有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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国家：印度尼西亚
产区：迦尤Gayo,塔瓦湖Danau Tawar产区
品种：Kartika Red,树木高大，叶尖有明显的红缨。
海拔：1500-1800米
采收：2015年早季
处理法：传统湿刨法，亦称半水洗法,后段自然日晒
等级：Grade 1 Special
杯测：分两个焙度测试M与M+
干香：柚子,丁香、坚果香、豆蔻香
湿香：丁香甜、油脂香、焦糖甜,香料甜.
啜吸：油脂黏稠感很明显、豆蔻,丁香甜,香料甜,回甘细腻绵长
烘焙参考：中浅度
曼特宁含着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的感觉，这种口味令男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和果敢的伟岸精神。有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯;有人说曼特宁温柔随和。不管人们怎样去形容它，男人因为有了曼特宁而变得伟大;女人因为有了曼特宁而变得妩媚。
曼特宁咖啡 曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味，初尝她时，令人为之咋舌，。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边上的荆棘，令人自觉，而她的香却又令人清新，。曼特宁的苦不但不会使你心烦，反而会让你更觉清醒。在你没遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具;在你真正遇到痛苦之时，她会微笑着告诉你：“因为爱是苦涩炼出来的。”让你静下心来，细细的品之。
2017-07-09 12:15:51
