m.gafei.com授权转载《手磨咖啡机什么牌子好》咖啡知识内容，手磨咖啡机什么牌子好有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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1、飞利浦手磨咖啡机。始创于1891年荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，全球100个最具价值品牌。
2、伊莱克斯手磨咖啡机。于1919年瑞典，家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一，世界500强企业。
3、德龙手磨咖啡机。于1902年意大利，享誉全球的跨国集团，中高档生活电器专家，十大咖啡机品牌。
4、喜客手磨咖啡机。始创于1976年，世界上最著名的咖啡机品牌之一，家用及商用咖啡机领域的领导者。
5、松下手磨咖啡机。于1918年日本，世界500强企业，世界品牌，大型跨国公司，全球最大的电子厂商一。
研磨度是否均匀?
已知条件：咖啡粉研磨颗粒越细，与水接触的表面积越大;越粗，与水接触的表面积越小。
解题过程：在萃取时间、温度、水、方式等因素不变的情况下，由于接触面积更大，粉细萃取率会更高，粉粗萃取率会更低。
得出结论：在同一次萃取过程中，如果出现咖啡粉研磨粗细差异过大 时，出品的咖啡就可能同时出现萃取不足和萃取过度这两种让人沮丧的状况，如果每一粒咖啡粉的萃取状态都不同的话，味道就会过于复杂 。
决定研磨均匀的核心，在于磨豆机磨心的同心度是不是够好。咖啡粉是通过内外磨心交错研磨得到的，如果固定结构不够精密，转动时内外磨心之间距离一直在变，磨出来的粉就会有粗有细。
细粉不易过多
不管用怎么样的磨豆机，都会有极细粉产生，这是咖啡豆自身的物理结构所决定的。只是不同的磨豆机产生的细粉量不一，但一般都会有超过10%的细粉。
那么细粉它一多会怎么样，萃取过度呀!萃取过度 会怎么样，会很苦啊!
所以说，一款手磨的优劣直接反应在研磨度是否均匀及细粉率上 ~
使用起来舒适省力
手磨相对电动来说不受场地的制约，确实是不错的选择，但使用起来相对比较费力，尤其对软妹而言。所以挑选手磨的时候，需要考虑它是否使用起来舒适，能否让你轻松研磨咖啡豆。
粗细调节阀很傻很天真
根据不同的烘焙度、萃取工具，研磨度也是不一样的哦~有些手磨的粗细调节阀容易在研磨的时候跑刻度，这样就会造成研磨度不均匀。所有在选择手磨咖啡机的时候，一定要根据实际需要来进行选择。
2017-07-11 13:37:16
