m.gafei.com授权转载《星巴克焦糖玛奇朵做法》咖啡知识内容，星巴克焦糖玛奇朵做法有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”。星巴克的明星饮品之一，口味香甜，丝般顺滑，风味醇厚。
焦糖玛奇朵又名“甜蜜蜜”，是星巴克发明的玩意。焦糖独有的香甜，无人能抗拒。第一口即能感受到奶泡中混合着的咖啡香与焦糖甜，幸福的感觉。
喝过很多家的焦糖玛奇朵，最怀念的还是星巴克的这杯 冰焦糖玛奇朵。
- 冰焦糖玛奇朵 -
意大利浓缩咖啡2份量 牛奶240毫升
香草糖浆20毫升 冰块1杯 焦糖酱20毫升
(240毫升一杯)
[ 做法 ]
1.将香草糖浆、冰块放入杯中后倒入牛奶
2.倒入意大利浓缩咖啡
3.将焦糖酱挤入杯中
决定玛奇朵咖啡的特色的是四味一香，其所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。
苦味：咖啡因，咖啡基本味道要素之一。
酸味：丹宁酸，咖啡基本味道要素之二。
浓醇：咖啡浓厚，芳醇的味道。
甜味：当咖啡生豆内的糖分，经过烘焙手续部分焦化後，其余的部分就是甜味了。
香(咖啡香)：咖啡生豆里的脂肪，蛋白质，糖类是香气的重要来源。
2017-07-11 14:19:24
