云南咖啡种植区的分布特征风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《云南咖啡种植区的分布特征》咖啡知识内容，云南咖啡种植区的分布特征有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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　　主要产区是滇南、滇西南的保山、德宏、普洱、临沧等4个州市，4个州市的种植面积和产量均居全省的85%以上;咖啡还是重要的创汇农产品，2014年咖啡出口48429 吨，出口创汇14591万美元，比上年略有增长，仅次于蔬菜、烟草，居出口创汇农产品的第三位;全省咖啡产业已成为促进我省农业农村经济发展、农民增收和边疆繁荣稳定的特色优势产业。

　　中国是世界上咖啡消费量增长最快的国家之一，日前咖啡的消费量9万吨，与亚洲的日本、韩国等主要消费国相比，消费水平还比较低。但我国咖啡消费以每年20%以上的速度在增长，远高干世界3%的增长水平，市场空间巨大。根据全球咖啡的产销形势分析，到2020年，我省咖啡种植面积有望达到250万亩以上，年产咖啡生豆20万吨，实现总产值350亿元以上，出口创汇3亿美元以上。

　　云南相对平缓的山区只占总面积10%，大面积土地高低差参，纵横起伏，一定范围又有和缓的高原面。滇西纵谷区，高黎贡山为伊洛瓦底江与怒江的分水岭上的高山顶部，常有永久积雪，形成奇异、雄伟的山岳冰川地貌。金沙江“虎跳涧”峡谷，与两侧山岭相对高差达3000余米，为世界著名峡谷之一。澜沧江的西当铁索至梅里雪山的卡格博峰顶，直线距离约12公里，高差竟然达到4760米，在10余公里的狭小范围内，呈现出亚热带干热河谷和高山冰雪世界的奇异景观，自然景色相当于广东至黑龙江跨过的纬度。

　　全省分三个梯层，滇西北徳钦、香格里拉县一带为第一梯层，滇中高原为第二梯层，南部、东南和西南部为第三梯层，平均每公里递降6米。盆地和高原台地，西南地区俗称“坝子”。