你想过气候变化对咖啡种植会有什么影响吗？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《你想过气候变化对咖啡种植会有什么影响吗？》咖啡知识内容，你想过气候变化对咖啡种植会有什么影响吗？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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　　到本世纪末，气候变化可能会导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植;不过研究报告的也不全是坏消息，作者还提出，通过咖啡产区转移、造林和森林保护，咖啡种植总面积有望扩大四倍。

　　小果咖啡(Coffea arabica)贡献了全球主要的咖啡豆产量，它源于埃塞俄比亚，占该国出口收益的四分之一。因此，人们有必要了解气候变化对咖啡产量的影响，但要在局部层面上预测气候变化的影响并不简单。

　　小果咖啡(Coffea arabica)，也叫阿拉比卡咖啡，约占全球咖啡产量70%，原产地即为埃塞俄比亚。

　　Forest & Kim Starr @ Wikipedia ( CC-BY-3.0)

　　英国伦敦皇家植物园的Justin Moat及同事设计了不同的转移场景，使用世界气候研究计划(WCRP)开发的高分辨率气候数据和最新的卫星影像数据，生成了四个时间段的咖啡适宜性预测结果——从20世纪60年代开始直到21世纪。这样，他们可以根据适合种植咖啡的程度，将埃塞俄比亚每一平方公里的土地划分为5类：不适合、勉强适合、适合、良好和最优。之后，研究人员为验证该模型的准确性，在2013-2016年间驱车和步行约3万公里，实地考察了逾1800个地点。

　　埃塞俄比亚主要的咖啡产区、5类咖啡种植土地和实验点等。

　　Moat et al.

　　他们发现，到本世纪末，目前的咖啡产区可能有39–59%不再适合种植咖啡，清楚地表明了气候变化带来的威胁程度。但是，作者也认为与气候变化相关的温度上升或许会在未来20年终增加埃塞俄比亚的咖啡种植区域。最后，他们指出了最适合作为野生小果咖啡遗传多样性“避难所”的森林区域。