爱乐压与聪明杯哪个好？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《爱乐压与聪明杯哪个好？》咖啡知识内容，爱乐压与聪明杯哪个好？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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　　口感，两种都非常稳定，很照顾新手，但是爱乐压多一个变量，可以根据压力大小来改变风味。

　　便携，爱乐压更易携带，但是这两个无论哪个放进行李都有被压碎的风险存在。我个人更偏向爱乐压，不像聪明杯体积那么大，课间可以轻松做一杯。

　　聪明杯集一般手冲滤杯与法式滤压壶的优点于一身，因此它的额名字也取“聪明，伶俐”之意，被成为聪明杯。它被发明于中国台湾，现在在韩国、英国、美国等全世界十余个国家得到特殊许可。他像法压壶一样，才用的是把咖啡粉放进热水里浸泡的方式，但是它又使用滤纸把咖啡也过滤出来，这一点又和手冲咖啡想死。得益于此，聪明杯萃取出的咖啡没有发涩的味道，非常纯净。虽然使用滤纸过滤，但是基本上记过了浸泡的过程，咖啡浓郁丰厚的风味得以保存。聪明杯的使用方法简单，味道上的变数较小，不需要特别的技术也能够萃取出味道均一的咖啡。

　　聪明杯是能够萃取出浓度适中、口感温润的咖啡萃取工具。

　　爱乐压的萃取方式被成为全浸式萃取法，即把咖啡粉完全浸泡在水中，让咖啡的香味成分完全释放出来，然后再用滤网过滤的萃取办法，因为咖啡粉在水中得以充分地浸泡，所以咖啡萃取不会产生偏差，能够萃取出味道均衡的咖啡，口感更加纯净。