m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡象粪咖啡背后的贪婪》咖啡知识内容，猫屎咖啡象粪咖啡背后的贪婪有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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拒绝象粪咖啡!
拒绝猫屎咖啡!
近年来-
“猫屎咖啡、象粪咖啡”的泛滥，
凸显出
其商业炒作背后的畸形价值观及贪婪任性!
象粪咖啡(Black Ivory Coffee)
是
世界上最怪异的咖啡之一;
同时也是
世界上最昂贵的咖啡之一!
这种咖啡
由加拿大企业家布莱克·迪肯所创，
每公斤售价达到不可思议的1100美元......
这种咖啡名叫“黑象牙”(Black Ivory Coffee)，
又被形象地称之为
“象粪咖啡”。
象粪咖啡创始人迪肯
曾从事
“Kopi Luwak麝香猫咖啡” (又名“猫屎咖啡”，也是世界上最贵的咖啡之一) 生产，
现共喂养了20头大象。
为了推广天价象粪咖啡，
他与当地顶级咖啡烘焙公司和酒店进行了合作......
【点评】
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“象粪咖啡”与“猫屎咖啡”一样，
利用动物吞咽下咖啡果，
这个过程中咖啡果的种核(咖啡豆)不能被消化，
但动物胃肠道的消化液对其进行了一种深度发酵，
从而令咖啡豆获得一种非正常的特殊口感。
很多人追逐这种口感：
一部分人是在口味方面有独特嗜好;
一部分人是基于炫耀标新立异够小众;
一部分人纯属跟风炫富凸显高大上......
但：
不管是什么理由，
饮食都要遵循应有的伦理：有所食，有所不食!
况：
出于商业目的强令动物吞咽咖啡果，不耐受及食物单一导致动物疾病丛生，
这是戕害动物的野蛮行为!
亦有悖现代文明理念!
***
不管是“象粪咖啡”，还是“猫屎咖啡”，
抑或是将来出现的其它“粪便咖啡”，
归根结底都只是动物的排泄物，
它已经脱离了咖啡的“三观”与本味!
所以——
我们反对这种没有底线的商业行为!
制造“粪便咖啡”是一种不折不扣的恶劣行径!
2017-07-24 10:16:52
