m.gafei.com授权转载《云南一目天精品咖啡庄园的云南咖啡豆怎么样》咖啡知识内容，云南一目天精品咖啡庄园的云南咖啡豆怎么样有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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国际咖啡组织认为，云南小粒咖啡与世界最优质的哥伦比亚小粒咖啡品质非常接近。目前国际市场上的粗咖啡期货价格下跌，小粒咖啡价格却持续上涨。云南具有生产小粒咖啡得天独厚的自然条件，但年产2.5万吨的云南小粒咖啡原料只有1/3被云南企业深加工，其余大部分原料归于雀巢、麦氏两大咖啡国际巨头。
且不论所谓的外国专家的“高分杯测”真实性有多少，很多同行亲测云南豆的质量其实还可以的。云南咖啡还缺乏正确的发展方向，没有形成比较完善的产业化，脱离市场，农民只懂盲目种植导致了供过于求，大量咖啡生豆滞销，因而有去年大量农民的砍树减产事件。
云南咖啡业想要发展起来，必须从提高咖啡种植管理水平抓起，其次是发展市场需求。
不光是咖啡，从汽车到化妆品，从内衣到首饰，中国人做的精的品牌就没几个，受制于整个国情影响，所有东西都是从无到有，从粗放到精细。种咖啡也是云南农民伯伯的的一条出路，毕竟不能都种茶或者烟叶吧，更何况在云南的咖啡种植历史不长。说中国的咖啡行业非得到个怎么样的高度，期望有点高了。
云南作为中国最主要的咖啡产区，其小粒咖啡产量占全国的80%以上，雀巢、麦氏两大国际咖啡巨头每年从云南拿走40%的咖啡原料。虽然咖啡“钱”景无限，但有关人士表示，云南咖啡本土品牌寥寥无几，初级产品利润空间有限，云南咖啡深加工链条及待延伸。
2017-07-26 17:06:53
