m.gafei.com授权转载《法兰绒滤布手冲咖啡好好玩》咖啡知识内容，法兰绒滤布手冲咖啡好好玩有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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身为手冲大神的你，玩过法兰绒吗？
法兰绒的流速比一般滤纸稍快
因此大部分都是搭配断水法，不然容易太淡
影片中是使用深焙豆，粉水比是1:10，冲3分钟
作者后面有补充不同烘焙度对应的时间
浅煎り 2:30
中煎り 2:30——3:00
深煎り 3:00——3:30
极深煎り 3:00——3:30
不过法兰绒和目前主流的手冲滤器还是有差异
特别是少了肋骨的设计，导流的概念就不太一样
可以看到影片中注水只在最中心绕圈
而且注水的范围特别小，还是比较接近kono流的做法
法兰绒是超级环保的滤器
洗干净晒干可以用蛮久的，而且颇有日式复古的情调
有兴趣的各位可以买个来玩玩喔——（不贵）
另外法兰绒是可以架在分享壶上的
就是要找个开口和深度刚好的
不用一路手拿那么辛苦啦
2017-08-01 20:45:12
