如何用咖啡渣发酵 自制有机肥？风味特点介绍

　　Q：咖啡渣是酸性还是碱性？适合哪些蔬果？

 

　　A：关于咖啡渣是酸性还是碱性问题：在这一点上，它同人们普遍的认识正好相反，咖啡渣不是酸性的，因为咖啡在煮过之后，它其中所含的酸大多是水溶性的，因此都已经渗透到我们所喝的咖啡中去了。由于咖啡渣中含有大约百分之二的氮肥含量，所以它在发酵后是一种很不错的有机肥料。具体使用方法是一定要等咖啡渣发酵后再与泥土混在一起，而不是直接把它倒在花盆中或菜地里，因为只有发酵后，它才可以分解成为被花卉及菜蔬吸收的养分。否则它在发酵过程中产生的热量会把花卉或菜蔬烧死。 所以，最好把咖啡渣攒到一定的量，混在土中，浇上一些水，用塑胶袋蒙严，等经过一个夏天完全发酵好后，再当有机肥使用，这样效果会更佳。