m.gafei.com授权转载《一杯咖啡的温度，影响别人对你的直接感受》咖啡知识内容，一杯咖啡的温度，影响别人对你的直接感受有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
文/班。帕尔Ben Parr
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
有研究人员证实，光是手持一个热的物件，就能对别人产生正面的感受。
《科学》杂志上刊登的一项研究，请四十一名学生对一个虚构的人物填写一份个人印象问卷，对此人的十种人格特质进行评分。不过在学生进教室填写问卷之前，都会先遇见监考官，监考官手上挽著两本教科书、一个笔记板以及一杯咖啡，他们一起搭电梯时，他还请学生帮他拿一下咖啡，最后他们一起走进教室。学生并不认识此人，而这个陌生监考官拿的咖啡有时是热的、有些是冷的。
结果相当令人惊讶：那些拿到热咖啡的学生，有较多人（与拿到冷咖啡的学生相较），将虚构人物评断为一个个性温暖的人。这个实验还做过第二次，学生人数增至五十三人，不过这次学生拿到的不是咖啡，而是热敷包或冰敷袋，说是要请他们做“产品评估”。填完问卷之后，学生可以选择拿一瓶思乐宝果汁，或是一张一美元的冰激凌兑换券，做为他们帮忙填写问卷的谢礼。一美元的冰激凌兑换券被设定为送给朋友的赠礼，思乐宝果汁则被设定为给自己的奖赏。
结果拿到冰敷袋的学生有七五％选择思乐宝果汁，但是拿到热敷包的学生，超过半数（五四％）选择把礼物给朋友（一美元的冰激凌兑换券）。近期刊登在《演化心理学期刊》（Journal of Evolutionary Psychology）上的另外一项研究，也获得类似的结论，手持温热的物品会令我们萌生温馨的感觉，使我们较乐于与人合作，并对人给予正面的关注。
这个故事告诉我们，触感是一项能够抓住人们注意力的重要感官提示线索。相较于温馨的感受会导致正面的关注，疼痛则会令我们产生强烈的负面反应。英国巴斯大学疼痛研究中心的主任艾克斯顿（Chris Eccleston）， 以及比利时根特大学的健康心理学家克伦贝兹（Geert Crombez），长年研究疼痛与注意力之间的关联，他们透过共同设计的疼痛与注意力模型，发现疼痛是“一件逃不掉的人生真相：疼痛会凌驾于其他需要关注的事物之上（痛起来的时候什么也顾不上了，所有的心思都集中在疼痛）。 ”
我们会注意疼痛的原因，就跟我们会注意鲜血、枪声与亮黄色的标志是一样的，都是为了活下来。所以即便只是很短暂的疼痛，也会立刻引起我们的注意，例如：当你的舌头被热咖啡烫伤，原本喝咖啡聊是非的愉快心情，会顿时烟消云散。所以慢性疼痛对于需要集中精神处理复杂问题的人会是折磨，因为愈是需要注意的任务，疼痛愈可能干扰他们的专注。想要利用触感吸引注意，关键在于使对方产生正面的联想，能产生正面联想的触感，对于跟某人建立亲密、信赖及连结格外有用。
文章摘自《引诱科学：在分心时代，如何抓住众人注意力，让世界听你的、看你的，甚至愿意掏钱买单？》/三采文化
2017-08-23 19:38:45
