如何保存咖啡豆才不会风味流失过快风味特点介绍 12月06日更新

编辑最后更新 2025年12月06日，m.gafei.com授权转载《如何保存咖啡豆才不会风味流失过快》咖啡知识内容，如何保存咖啡豆才不会风味流失过快有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。下面将为您分享：咖啡豆保存方法：烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产

m.gafei.com授权转载《如何保存咖啡豆才不会风味流失过快》咖啡知识内容，如何保存咖啡豆才不会风味流失过快有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。

下面将为您分享：咖啡豆保存方法：　
　
烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等而加速变质。因此，咖啡豆的保存方法通常是要求密闭、低温和避光。有些朋友会问咖啡豆是否可以放到冰箱里保存，我的建议是如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。但，咖啡豆若是已开封了，就不建议放到冰箱中了，在影响咖啡重要的元素中，潮湿是对咖啡味道影响最大的，咖啡豆将会吸潮，味道将很大程度的变坏。开封后的咖啡豆保存建议，是将咖啡豆放在专用密封罐或是使用专用的密封条（夹），密闭后放在阴凉干燥处保存即可。 2017-08-24 14:39:24