m.gafei.com授权转载《冰酿/冷泡咖啡（浓缩版）教程分享》咖啡知识内容，冰酿/冷泡咖啡（浓缩版）教程分享有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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之前试过1:15可以直接喝的冰酿咖啡后，
也想来试试醇厚的1:5浓缩版，加鲜奶后就是香浓好喝的冰拿铁啰！
食材
咖啡豆40克
常温水200ml
鲜奶100ml
冰块5颗
盛装器具
300ml以上密封玻璃罐1个
过滤器具
滤纸1个
滤杯1个
咖啡壶1个
先把材料器具准备好。（滤纸、滤杯及咖啡壶完成浸泡后才会使用到）
1
咖啡豆大约是中粗研磨，每台磨豆机的粗细不一定，我这台Tiamo磨豆机是以6.5的刻度去磨。（咖啡豆的粗细可依烘焙度的深浅、浸泡时间的长短、个人浓淡喜好再做调整）
2
将咖啡粉倒入玻璃容器中。
3
再加入200ml常温水。
4
玻璃罐密封后放进冰箱冷藏12小时。（冷藏时间也可随喜好调整，但建议别超过24小时）
5
冷藏12小时后，将玻璃罐从冰箱取出，并准备好滤纸、滤杯及盛装的咖啡壶。
6
用白开水洗一下滤纸。洗过滤纸滴入咖啡壶中的白开水记得要倒掉。
7
将罐中的咖啡渣与水倒入滤纸过滤，耐心的等咖啡液慢慢滴完。（可用汤匙将咖啡渣慢慢挖到滤纸中，避免咖啡渣一下子全部掉落使咖啡液洒出来）
8
准备2个350ml的杯子。分别加入4-5颗冰块。
9
一杯加入100ml的鲜奶；一杯加入100ml冰水。
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再分别加入一半过滤好的浓缩咖啡液，就是冰凉醇厚的拿铁与美式咖啡啰！
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再分别加入一半过滤好的浓缩咖啡液，就是冰凉醇厚的拿铁与美式咖啡啰！
2017-08-26 11:02:17
