m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加西方谷地 索尼亚庄园咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，哥斯达黎加西方谷地 索尼亚庄园咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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■国家：哥斯达黎加
■庄园：索尼亚庄园
■产区：西方谷地
■品种：卡杜拉
■处理法：水洗
■采收期：2016年
杯测报告：
索尼亚庄园 位于哥斯达黎加西方谷地，当地有很多的小农在这高海拔美丽的山谷栽种著顶级的咖啡。
西方谷地所出产的咖啡品质相当好，主要是特殊的微型气候，高海拔及火山肥沃土壤 平衡的甜度，酸度适中，和一个干净的余韵。
磨好的干香气有淡淡的葡萄干，焦糖的气味，甜美。加入热水后的湿香气 是一股迷人的奶油和糖。让我想起了“咖啡蛋糕“。
一入口精致的甜味，一点点肉桂，红糖和巧克力的味道萦绕在舌头上 ，不喜爱酸的朋友，
中深焙或深焙是另一项选择，苦甜巧克力，深色水果的甜香，回甘的感觉也是相当的迷人——
杯测分数：88
■口感强度/风味走向：中等强度 / 精致甜味，肉桂，红糖和巧克力
2017-08-29 18:33:25
