m.gafei.com授权转载《巴拿马蕾里达庄园水洗卡杜艾咖啡豆风味口感香气描述》咖啡知识内容，巴拿马蕾里达庄园水洗卡杜艾咖啡豆风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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■国家：巴拿马
■庄园：蕾里达庄园
■产区：Boquete
■品种：卡杜艾
■处理法：水洗
■采收期：2016年
杯测报告：
蕾里达 庄园（Finca Lerida） 位于巴拿马著名的博克特（Boquete）咖啡产区。
1924年，挪威的Mönniche夫妇来到这里，感叹当地美丽而多元的自然环境，就在此落脚，并开始咖啡的种植。Mönniche本身是工程学家，他发现在咖啡樱桃采收后，常有品质参差不齐的问题，因此他研究并发明了‘漂浮与分层取豆’的装置Sifon.虽然说今日这样的做法已经是常规，将近一百年前，这可是创举。
1929年，蕾里达 庄园开始将咖啡出口到欧洲地区，马上就成为精致咖啡的代表。
今天，庄园由Chiari家族所经营，除了种植高品质的咖啡豆外，还经营自然生态旅馆，归功于庄园主对于整个原始森林的保护与管理，目前庄园内可看到超过500种的鸟类，是中美洲著名的赏鸟与户外生态活动热点。
这是一款适合天天饮用的咖啡，干净又细致，酸度不会太高甜度刚刚好，风味表现不会太复杂各方面表现都非常的均衡，果香有，焦糖香有，烘深，烘浅，都适合，是一款全方位的咖啡
杯测分数：88
■口感强度/风味走向：中等强度 / 清晰、均衡、中等酸度、焦糖
2017-08-29 20:35:56
