m.gafei.com授权转载《哥伦比亚托立马 埃雷拉微量批次黄色卡度艾咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，哥伦比亚托立马 埃雷拉微量批次黄色卡度艾咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
■国家：哥伦比亚
■庄园：
■产区：托立马
■品种：黄色卡杜艾
■处理法：水洗
■采收期：2015年到达
■等级：Estate
说明：
距离上一次甜心屋推出哥伦比亚咖啡的精品咖啡，转眼间已经是2年前的事了。这期间我们不断的寻找，一直没有找到满意的。毕竟哥伦比亚还是以生产大量的商业咖啡居多。
这几年精致咖啡市场抬头，越来越多的农民把以前舍弃的原生豆种回来，加上许多咖啡店与农民的直接契作，让高品质的豆子开始出现，也包括今天的主角
这是一款来自托立马埃雷拉市的微量批次咖啡，香甜细致是我对他的第一印象，磨好的干香气是核果、杏仁、香草类植物的香气、柑橘、甜桃。
加入热水后的湿香气是，蜂蜜，苹果清新带点焦糖的感觉。
杯中表现是强烈的但非常的细致，刚中带柔的奶油巧克力——烘焙到full city有著非常惊人的甜味，葡萄，较成熟的水果，苦甜巧克力，不喜爱酸的朋友会是绝佳的选择——
杯测分数：88.75
哥伦比亚-托立马-20150731
■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）
2017-08-31 17:46:45
