m.gafei.com授权转载《【配方】焦糖玛奇朵（Caramel Macchiatto）制作教程》咖啡知识内容，【配方】焦糖玛奇朵（Caramel Macchiatto）制作教程有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
食材或调味料
香草糖浆15CC
义式浓缩咖啡35CC
鲜奶200CC
焦糖酱适量
简介
Macchiato是意大利文的意思便是 "烙印’
焦糖玛琪朵是加了焦糖的Macchiato 代表 "甜蜜的印记"
它的最佳品尝方式 那就是 不要搅拌
每口蕴含著咖啡的甘苦 牛奶的香醇 及绵密的奶泡与香甜焦糖味
外面卖大都是画网状格子纹 我把它用来雕花 好看又好喝^^——
料理步骤
先冲泡出浓缩咖啡Step 1
先冲泡出浓缩咖啡
鲜奶打成奶泡Step 2
鲜奶打成奶泡
取一咖啡杯先用热水温杯
倒入浓缩咖啡和香草糖浆搅匀
再倒入牛奶刮入奶泡
上面用焦糖酱装饰即可Step 3
取一咖啡杯先用热水温杯
倒入浓缩咖啡和香草糖浆搅匀
再倒入牛奶刮入奶泡
上面用焦糖酱装饰即可
2017-09-03 09:37:10
