m.gafei.com授权转载《【各产区咖啡豆特色指南】亚洲VS.非洲》咖啡知识内容，【各产区咖啡豆特色指南】亚洲VS.非洲有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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亚洲咖啡豆质感稠密厚实，味甘且口感圆润，香气浑厚却收敛，酸味相形显得保守。非洲咖啡豆颗粒小且常大小参差不齐，多用于调配综合豆时扮演提味的角色。但某些品质优的小产区，常有令人意外的好发现。
亚洲和非洲的咖啡豆有各自的特色。
亚洲和非洲的咖啡豆有各自的特色。
《亚洲》
爪哇
香气 ★★★
明亮 ★★★
厚度 ★★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
巴布亚新几内亚
香气 ★★★
明亮 ★★★
厚度 ★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
苏门答腊
香气 ★★★
明亮 ★★★
厚度 ★★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
苏拉维西
香气 ★★★
明亮 ★★★★
厚度 ★★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
印度
香气 ★★★
明亮 ★★★★
厚度 ★★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
台湾
香气 ★★★
明亮 ★★★
厚度 ★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★
中国
香气 ★★★
明亮 ★★★
厚度 ★★★
质感 ★★★
余韵 ★★★
《非洲》
津巴布韦
香气 ★★★
明亮 ★★★★
厚度 ★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
乌干达
香气 ★★★
明亮 ★★★★
厚度 ★★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
坦桑尼亚
香气 ★★★
明亮 ★★★★
厚度 ★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
埃塞俄比亚
香气 ★★★★
明亮 ★★★★
厚度 ★★★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★
也门
香气 ★★★★
明亮 ★★★★
厚度 ★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★★
肯尼亚
香气 ★★★★
明亮 ★★★★★
厚度 ★★★
质感 ★★★★
余韵 ★★★★★
2017-09-03 11:31:30
