m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪啡沃特孔加皇家特选G1日晒咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，埃塞俄比亚耶加雪啡沃特孔加皇家特选G1日晒咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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埃塞俄比亚 耶加雪啡 沃特孔加皇家特选G1 日晒
Konga位于埃塞俄比亚南部耶加雪啡镇基迪欧（Gedeo）的一个小区域，当地600多个小农共同产出此款咖啡，这些咖啡小农中有不少是沃卡（Worka合作社的成员，产出咖啡批次向来都有令人惊艳的出色表现。精心挑选完全熟成咖啡樱桃，有令人惊艳的出色表现。棚架日晒的过程中小心拣除瑕疵豆，提升风味干净度与一致性，确保每个产出批次都是最佳品质。
高海拔的生长环境和当地原生种优良基因，造就WoteKonga明亮多汁的口感；日晒干燥处理方式增添浓郁强劲水果调性。在浅焙表现下，哈密瓜、草莓、蓝莓、成熟莓果等丰富浓郁的水果风味如炸弹般在豆子研磨开来刹那，即刻攫取人的注意力质地如丝绸般柔顺口感干净平衡，尾韵绵延活泼多变的水果香甜。
风味：花香 甜瓜 草莓 水蜜桃 莓果 甜瓜 香甜浓郁
可可 质地柔顺 口感干净滑顺平衡 余韵饱满持久
*烘焙分享： 一爆开始下豆 ——
*商品规格
‧产区：耶加雪啡 基迪欧行政区
‧生产者：Wote Konga小农
‧分级：100%日晒后棚架干燥 G1
‧海拔：1800——2000米
‧品种：Typica & Heirloom 当地原生种
2017-09-11 19:50:14
