m.gafei.com授权转载《奇闻！全港最禅Café 免费叹咖啡 隔15分钟要合十》咖啡知识内容，奇闻！全港最禅Café 免费叹咖啡 隔15分钟要合十有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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说到宁静，全港没任何一间比得上大埔慈山寺的Sujàtà Café。
要来这家每天下午才开放三小时的咖啡店，得先上网预约到寺内参学，由于每天只接待四百人，起码要三四星期后方能入内。之所以卖咖啡，全因去年起开放公众参观的慈山寺，处处恬静自然，很多参学人士一来到便不愿离去，寺方体贴想多逗留的参学人士，便以咖啡热茶奉客，让大家能再坐一会，细味悠然。虽然是免费结缘，不设上限的心意，但饮品却绝不马虎，只提供意式咖啡，选用本地烘焙咖啡豆，以巴西及哥伦比亚的中炒豆拼配而成，咖啡师小新及Ben手势也稳定，浓缩咖啡表面满是咖啡油脂，入口甘浓而充满果香，拉花亦做得细致。坐在全木布局的空间内品尝咖啡时，还能静心定神，皆因每十五分钟，当咖啡店内参学人士开始忘掉佛寺是清静地，高声谈话时，寺方会播放磬声三下，然后有义工高举“静”牌，其时所有义工及咖啡师都会双手合十，默然静立。
Sujàtà Café
地址﹕大埔普门路88号
电话﹕2123 8666
营业时间﹕1:30pm-4:30pm （会因寺内活动而不时调整）
2017-09-12 11:53:49
