m.gafei.com授权转载《现调饮料争霸战 小七称王》咖啡知识内容，现调饮料争霸战 小七称王有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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7-ELEVEn跃居国内最大现调饮料通路，今年投入1亿元针对咖啡设备、咖啡豆进行升级，全年销售咖啡杯数挑战3.2亿杯，加上新加入的现萃茶助攻，预估今年靠著咖啡与茶饮，将可创造约132亿元业绩。
7-ELEVEn旗下的CITY CAFE从卖咖啡转而耕耘品牌，今年启动全面换机计画，未来三年将把现有约9,100台咖啡机全面升级，并持续扩充门市咖啡机装机数，预期明年全台咖啡机可达1万台大关。因应设备与品牌经营需求，未来几年每年将投入超过亿元预算，稳固咖啡龙头地位。
7-ELEVEn指出，去年底美式咖啡加入非洲日晒豆，整体风味提升后，带入一成新来客。内部并针对特定商圈跟高需求门市导入新机型，从设置自动调教系统，以确保磨豆稳定度、缩短制作时间，更导入最先进的急速冷却专利技术，让冰咖啡的风味更佳，每年投入的设备支出超过上亿元。
CITY CAFE两年前营收首次突破百亿元，今年咖啡业绩仍持续成长，估计今年全年可销售3.2亿杯，咖啡营收可望站上130亿元，持续创新高。
7-ELEVEn指出，目前门市装设咖啡机最多达五台，几乎5,100家门市都设置咖啡机，装机密度相当高，由于咖啡占营收比重已达8%，国内喝咖啡人口持续增加，未来咖啡占营收比重朝占比一成目标前进。
根据经济部统计处资料，国内手摇饮料与咖啡店去年市场规模达491亿元、年增3.9%，营收逐年成长，今年预期整体市场规模可达500亿元。7-ELEVEn靠著CITY CAFE与现萃茶两大品牌强攻现调饮料市场，占整体市场规模26.4%，是单一通路规模最大。
2017-09-12 18:50:38
