m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚 阿杜莉纳 科契尔 圆豆咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，埃塞俄比亚 阿杜莉纳 科契尔 圆豆咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
科契尔位于耶加雪夫东南方25公里的的一个小产区，当地有 10,000名左右的咖啡农，大部分的居民收入以采收咖啡为主， 收成的咖啡品种是当地历史悠久的Heirloom，由于此产区拥有较为先进的生豆处理设备，因此在风味上具有优异的表现。
*风味描述 ：茉莉花香、柠檬、茶感、甜感强、饱满厚实。
*烘焙分享
‧ 一爆末下豆：有柑橘的酸香味，些肉桂柔顺，清爽花香质感 ，若不想喝太酸，进二爆点即下豆
‧进二爆下豆： 入口柔柔微酸，回甘转甜，甜度高。放凉入口不苦甜带花香质感、复杂度多饱满厚实
*商品规格
‧国家：埃塞俄比亚
‧品名：阿杜莉纳 科契尔
‧产区：科契尔
‧等级：特选丸豆
‧处理方式：水洗
‧海拔：1,900——2,000米
‧品种：Heirloom
2017-09-12 19:15:35
