m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚 耶加雪啡 艾莉加Aricha日晒G1咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，埃塞俄比亚 耶加雪啡 艾莉加Aricha日晒G1咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
耶加雪啡大约有2万人口的小镇，邻近三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致，所以被画分耶加雪啡这块区域分类。优质产区微量小农，年平均雨量2000毫米，产区名声响亮——
‧国家：埃塞俄比亚
‧品名：耶加雪啡 艾莉加
‧产区：基迪欧
‧等级：G1
‧海拔：1,950——2100米
‧处理法：日晒
‧品种：原生品种 Heirloom,Typica
*特性：生豆香气有凤梨味、热带水果香气，新鲜甜莓味、细腻的酸
干香充满著香橙花蜜味
湿香气草莓果干味在鼻尖散开
热啜饮，李子干 凤梨甜感 微微花果酸
温饮时，水果味 可可和些微青芒果蜜甜窜上喉咙
凉饮时，果酸开始上扬，喉韵起化学作用，可可跟水果味夹杂的甜感
*浅焙保有日晒特性风味
……
2017-09-12 19:50:58
