m.gafei.com授权转载《巴拿马 波魁特产区阿卡巴庄园 （总统庄园）水洗SHB咖啡风味口感》咖啡知识内容，巴拿马 波魁特产区阿卡巴庄园 （总统庄园）水洗SHB咖啡风味口感有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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316巴拿马
【 巴拿马 阿卡巴庄园 （总统庄园） 】
*商品介绍
阿卡巴庄园位于巴拿马西部的波魁特高地（Bouquete），是巴拿马的巴鲁火山 （Baru Volcano）旁最有名的产区之一。
每年举办THE BEST OF PANAMA杯测竞赛的常胜军，庄园内保留原始的自然环境，不过度开垦砍筏。
庄园内的土地没有被商用过度栽种，有自己的处理厂，可以近距离的监控和确保产品的品质。生豆也因为不用送到地区性的处理厂，所以可以在采收后最快的时间内完成生豆处理，保存最新鲜的风味。
*风味：柔顺的酸味细致清爽明亮 ，核果坚果后味收尾，复杂度风味多变。
干香香草核果味，湿香饱满沉稳，入口即甜，清爽中带有口感伴随明亮的果酸
*烘焙： 一爆密集下豆
*风味走向：香醇 > 柔顺 > 清甜
*商品规格
‧国家：巴拿马
‧庄园：阿卡巴庄园
‧产区：波魁特
‧等级：SHB
‧海拔：1600米
‧处理方式：水洗
‧品种：catuai与caturra
2017-09-19 11:57:23
