m.gafei.com授权转载《2017新产季肯尼亚沐甘咕处理厂莓果卡蜜拉微批次精品咖啡》咖啡知识内容，2017新产季肯尼亚沐甘咕处理厂莓果卡蜜拉微批次精品咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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关于肯尼亚Mukangu沐甘咕工厂
Mukangu 工厂和其他8个水洗站——Ragati，Nguguini，Kiangai，Kibingoti，Thunguri，Kianjege, Chewa 和 Kibirigwi 共同组成了 Kibirigwi 合作社。这个合作社位于 Kiini 村庄，在 Sagana-Karatina 路上，距离 Kibirigwi 镇4公里。
Mukangu 工厂现有1100名成员，合作社有7,290名小农场主。全水洗的处理方法是指用圆盘的去皮机把成熟的咖啡鲜果去皮，之后根据周围环境的温度将咖啡果发酵24-36小时，然后在水渠中洗去咖啡果表面残留的果胶，接着再把咖啡果浸泡24小时，最后把它放置在升高的晒台上干燥，根据当时的天气状况，晾晒20天左右。
2017新产季肯尼亚沐甘咕处理厂莓果卡蜜拉微批次精品咖啡
产地：Kibirigw, Kirinyaga, Kenya
豆种： SL28,SL34
处理厂： Mukangu Station
海拔：1,585 meters
处理方式：Fully Washed
采摘处理时间：2016/2017
乌梅酸甜、杏桃香气、蔗糖甜感
2017-09-19 15:49:47
