m.gafei.com授权转载《秘鲁北部高山小农 有机水洗 G1咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，秘鲁北部高山小农 有机水洗 G1咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
159秘鲁
【 秘鲁 高山小农 有机水洗G1 】
*商品介绍
位于南美洲西部，安地斯山脉纵贯南北。
本款有机水洗秘鲁咖啡豆来自Junin产区的奇查玛悠镇，是秘鲁几个咖啡产区中最著名、品质最佳的区域。
大部分秘鲁咖啡小农，各人约仅拥有大概两公顷的小块农地，因贫穷无力购买化学肥料或农药，几乎都是属有机耕作，并透过合作社的型态来处理并销售他们的产出，大致来说秘鲁咖啡以饱满平衡的口感为其特色，瑕疵率低。
*口感：平衡扎实、花香调性、果酸焦糖甜感、浆果坚果、奶油感滑顺。
*烘焙分享： 一爆结束～
*商品规格
‧国家：秘鲁
‧品名：秘鲁 高山小农有机
‧产区： 北部 Norte
‧等级：有机G1
‧处理方式：水洗
‧海拔：1200米
‧品种： Caturra ＆ Typica
2017-09-19 19:38:39
